2026年西安老字号、西安名吃推选认定即将启动！小编全面梳理申报条件、材料清单及认定流程。西安老字号要求品牌创立30年以上，传承独特技艺，经营状况良好。西安名吃要求合法经营满5年，产品具有地域特色。附完整材料清单和七步认定流程，帮助企业顺利通过官方认定，获取金字招牌。

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一、西安老字号申报条件：30年传承门槛，六项硬指标须全部达标

申报“西安老字号”，企业需要在品牌历史、文化传承、经营状况等方面达到官方认定标准，具体如下：

1.主体资格与注册要求：申报单位须为在西安市行政区域内依法登记设立的企业或社会组织（如社会团体、民办非企业单位等），且持续正常经营，注册地及主要经营场所均在西安市范围内。

2.品牌创立年限：品牌创立时间须满30年（含）以上。具体年限以当年官方通知为准，申报时需提供能够证明品牌成立时间的史料、档案或相关凭证。

3.商标权属清晰：申报企业须依法拥有与品牌相一致的字号或注册商标的所有权或合法使用权，且传承关系明确，无权属争议，未侵犯他人注册商标专用权。

4.技艺与文化传承：拥有世代传承的独特产品、技艺或服务，能够体现西安地域文化特色和传统工艺，具有深厚的文化底蕴和历史价值。

5.经营状况与信用要求：主营业务连续经营，经营状况良好，具有可持续发展能力。近三年内无重大违法违规记录和严重失信行为。

6.社会声誉与市场认可：品牌在西安本地乃至更大范围内具有较高的知名度和美誉度，顾客满意度高，获得行业和社会广泛认可。

二、西安名吃申报条件：五年经营基础，产品与资质双重把关

“西安名吃”以企业冠名方式申报，若属共同供应品种，各企业均可独立申报。认定范围包括西安市内具有固定经营场所、诚信守法经营、管理服务规范的餐饮和食品企业。申报条件分为企业资质和菜点产品两个层面：

（一）企业资质要求：

1.执业手续完备，《营业执照》《食品经营许可证》等证照齐全，合法经营满5年以上，无不良经营行为。

2.具有一定的规模和历史，营业环境符合环保卫生要求，加工操作符合食品安全标准，管理制度健全、运作规范。

3.信誉良好，在行业中有良好的口碑和广泛的知名度。

（二）菜点产品要求：

1.特色鲜明，具有一定的文化底蕴和地方传统风味特色，符合餐饮消费习惯和国家卫生标准。

2.品质稳定，有规范的行业或企业质量标准说明，涵盖原料规格、制作方法、创意表述、成品特点等。

3.效益明显，该品种开发经营满3年以上，以地方特产原料为主，突出传统技法，对企业的销售具有明显促进作用。

4.美誉度高，在西安市级以上评比活动中获奖，或已形成明显地方特色、具有较大影响力，可直接参加复评。

三、西安老字号申报材料清单：两大类别，五类核心文件不可缺

申报材料需要全面、真实、规范，建议按照以下清单逐项准备：

（一）基本资质类证明（均需在有效期内）：

1.营业执照复印件（加盖公章）。

2.商标注册证或商标所有权/使用权证明文件。

3.近三年财务报表（资产负债表和损益表），显示持续经营状况。

（二）一般资料类：

1.“西安老字号”申报书（按要求填写并加盖公章）。

2.经营年限证明材料：地方史志、历史档案、老照片（字号、牌匾或经营场所）、历史经营凭证复印件、店训或堂训、文献记载复印件、历史证明人书面证明、行政主管部门证明文件等。

3.历代传承的产品、技艺或服务介绍及证明材料：非遗名录证明文件复印件、工艺流程和配方介绍、传统服务技艺说明等。

4.历代传承的特色文化介绍及证明材料：字号品牌文化故事、媒体报道复印件、历史名人题词照片、文化博物馆或展厅照片、企业出版的文化产品等。

5.商业信用证明材料：各级政府及行业组织颁发的荣誉证书、老字号产品获奖证书复印件等。

四、西安名吃申报材料清单：资质+产品双维度，六项材料须齐全

申报“西安名吃”的企业，需准备以下两类材料：

（一）基本资质类证明（均需在有效期内）：

1.营业执照复印件。

2.食品经营许可证复印件。

3.营业场所自有产权证明或租赁协议。

（二）一般资料类：

1.“西安名吃”申报书（按要求填写并加盖公章）。

2.企业情况简介：含法定代表人照片、企业简介和申报品种所获荣誉。

3.申报品种制作工艺说明及出品质量标准：原料规格要求、制作方法、创意表述、成品特点、成品照片等。

4.申报品种制作人职业资格及获奖情况。

5.主要原料供应商营业执照复印件。

6.三年内无食品安全违法记录的书面声明。

五、西安老字号、西安名吃认定申报流程：七步走，从申请到授牌全程指引

“西安老字号”和“西安名吃”的认定流程基本一致，均遵循“自愿申报、属地初审、专家评审、社会公示、官方认定”的程序。具体分为以下七个步骤：

1.前期调研与自查：企业对照申报条件进行自我评估，梳理品牌历史沿革、传承脉络、文化价值等核心信息，确认是否符合申报门槛。

2.材料整理编制：按照材料清单要求，逐项收集、整理各类申报材料，确保内容真实、完整、规范。纸质版用A4纸胶装成册，编制申报材料目录，每页编制页码并加盖企业公章。电子版同步准备Word版本。

3.提交申请：在规定时限内，将纸质版和电子版申报材料提交至企业注册地所在区县、开发区商务主管部门进行初审。

4.初审与推荐：各区县、开发区商务主管部门对企业报送材料进行核查，并提出初步评估意见，必要时进行实地核查。审核通过后，将推荐文件、汇总表和企业申报材料报送至西安市商务局。

5.专家评审：西安市商务局组织专家委员会进行综合评审，包括材料审核、现场实地考察（重点察看技艺传承状况、生产流程规范及质量控制体系）、行业调研等环节，专家逐项打分后形成评审意见。

6.社会公示：评审通过的拟认定名单，在西安市商务局门户网站、“西安商务”微信公众平台及多家媒体平台上进行公示，公示期通常为7个工作日。任何单位或个人对名单有异议，均可向市商务局提出。

7.认定与授牌：公示无异议或异议不成立的，由西安市商务局正式认定为“西安老字号”或“西安名吃”，统一颁发牌匾和证书。

 

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